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高达色彩系列-西拉红葡萄酒
点击热度:  2879 次
品牌:高达
产品编号:KT024R
原产国:智利
产区/级别:智利DO圣家谷地,朗图山谷
葡萄品种:
西拉100%
葡萄年份:2017/2018
酒精含量:13.0%
品尝提示:
呈强烈的宝石红色,带有紫罗兰色酒影。酒香散发辛辣的香料味,并带有红色浆果与紫罗兰的怡人芳香, 具有典型西拉葡萄酒的特色。入口单宁柔顺,酒体圆润,优质的酒体结构。余味怡人,带有覆盆子与烤面包的味道。这是一款易于饮用的年轻葡萄酒。
美食搭配:
适合搭配烤红肉、羊排和奶酪。
适饮温度:16-18℃
容量:750ml 毫升
存储条件:14-18°C避光平放
相关产品 (送礼包装):选择包装
   
2016 Interwine国际葡萄酒及烈酒大赛——金奖
 
葡萄收获:葡萄于2013年4月间收获进450公斤的采摘箱。随后去梗,并加入5g/hl的亚硫酸盐和1g/hl的酶酵素进行挤压。
 
酿酒工艺:必须采用选定的酵母在不锈钢桶中,在26℃至28℃下发酵6至8天。随后带皮和籽进行短时间浸泡,具体时间长度根据品尝结果确定。接着在过滤后通过气动压力机去除葡萄皮和籽。并加入亚硫酸盐进行苹果酸-乳酸发酵。每两至三个月进行一次开放式滗清。最后进行静态酒石酸冷稳定。
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